沙钻鱼食材介绍
沙钻鱼,也叫鳃鱼 [sand borer]。几种鱚属鱼的泛称,体长六寸到七寸,圆筒形,银灰色,嘴尖,眼大。生活在近海沙底。
沙钻鱼营养成分
沙钻鱼含有丰富的可以促进健康的Omega-3s、EPA和DHA.。这类基本的脂肪酸可以帮助身体里的血液流动畅通,维持一个健康的心脏,预防患心血管疾病的可能性。简单来讲,沙钻鱼是维持一个健康心脏的要紧办法。孕妇在妊娠期应多吃鱼类,由于沙钻鱼富含磷脂。同时沙钻鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具备促进的有利用途。除去磷脂,沙钻鱼还含有很多钙质,特别是鱼骨中。罐装沙钻鱼的鱼骨非常松软,可以安全食用。大家的身体需要足够的矿物质,沙钻鱼也因其丰富的钙含量合适于不同年龄层的人。假如大家每天的钙质摄取量不足的话,持续的缺钙会致使骨头脆弱,而最后引起骨质疏松。对于那些想吃沙钻鱼又讨厌鱼腥味的人来讲,可以通过煮熟的沙丁鱼来吸收氧化钙。罐装沙钻鱼有多种用法,可制成三明治,也是大家餐桌上的佐餐佳品。
沙钻鱼食用效果
养肝明目，可以补充钙质，对体弱的成效明显。
沙钻鱼适用人群
普通人群均可食用。
沙钻鱼忌讳人群
海鲜过敏者忌食。
沙钻鱼选择和购买方法
好的冻沙钻鱼眼球明亮，有固有鲜鱼气味，无异臭；鳃呈红色，鱼体呈固有褐色，不变黑、不腐烂，肉质有弹性，鱼鳞排列紧密、完整。选择和购买如此的沙钻鱼最为好。
